"Ich hatte den Traum, einen Ort zu schaffen, an dem ein Stück meiner kalabresischen Heimat in all ihrer Lebendigkeit, Wärme und bunten Vielfalt zu spüren ist. Diesen Traum habe ich in meinem Restaurant verwirklicht, wo die Gäste, meine Freunde und die Mitarbeiter wie meine Familie sind. Zeit ist Ihr kostbarstes Gut. Unser Ziel ist es, Ihnen Momente des Verwöhnens, des Willkommenseins und des Genusses zu bereiten."